Le café parisien , z.B. die Brasserie Wepler

Joern Borchert — 2008-01-30T13:34:00Z

Wenn ich das nächste Mal in Paris bin, dann gehe ich sicher in die Brasserie Wepler an der Place Clichy. Nicht nur weil Henry Miller dort, an "Stille Tage in Clichy" arbeitete, sondern vor allem auch, weil die Architektin Joanne Vajda am Beispiel dieser Brasserie in der Revue Labyrinthe einen Aufsatz über die Pariser Cafés in der Zeit zwischen den Kriegen des 20. Jahrhunderts verfasst hat.

Aus ihrer Zusammenfassung:
"Lexemple du café parisien permet de comprendre la superposition de lécriture architecturale et de la vie sociale. Son cursus à lÉcole dArchitecture de Paris-La Villette a été pour lauteur loccasion détudier les cafés et les restaurants parisiens de lentre-deux-guerres par le biais de son mémoire, Regards, réalisé en 1995. Et le projet qui accompagnait ce travail lui a permis de souligner les rapports qui peuvent sétablir entre la conception architecturale et lhistoire ou la littérature. Par lintermédiaire de lécriture elle a pu articuler des données flottantes, des mots et des composantes architecturales sans liaisons apparentes entre eux. Le projet présenté un café, place Clichy est une interprétation possible des observations qui découlent de la recherche historique. La démarche employée a permis des rapprochements interdisciplinaires inhabituels, ainsi quun renouvellement de la manière de concevoir, qui sinspire du passé pour aboutir à une architecture innovante et hardie."

Suppe beim Louvre

Joern Borchert — 2007-12-06T10:52:00Z

Wenn Sie nach Paris kommen und wie alle anderen Touristen den Louvre besucht haben, dann werden Sie Hunger haben. Viel Hunger, denn wahrscheinlich waren Sie länger im Louvre als geplant. Wollen Sie ganz schnell ihren Bauch füllen, dann nehmen sie das Fastfood-Angebot im Louvre wahr. Ob seiner Vielfalt ist das an sich schon bemerkens- und besuchenswert.

Wenn Sie sich aber etwas Besonderes, dennoch preiswertes Futter gönnen wollen, dann gehen Sie rasch über die Rue de Rivoli zu Higuma. (163, rue Saint-Honoré)

Dort erwartet sie eine japanische Suppenküche, die gerne auch von asiatischen Gästen des Louvre aufgesucht wird und zu korrekten Preisen Suppen offeriert, die deutsche Gäste nicht nur überraschen sondern auch begeistern dürften, weil sie solche Geschmackserlebnisse in Deutschland noch nicht haben durften.

[Die sind so gut, dass sie auf eine Web-Adresse verzichten können]

Kulturelle Welten (Es geht um Dies und Das aus der Welt der Kulturvermittlung: über Museen und Ausstellungen, Lichter in der Nacht und was Jörn Borchert sonst noch so ge-, miss- und auffällt. Gerne schaue ich dabei nach Frankreich.) : Rubrik:Pariser Ecken

Le café parisien , z.B. die Brasserie Wepler

Suppe beim Louvre